HAKKŌ. Fermentación Natural.

Me encantan los productos de Hakko. Trabajan con estándares muy altos de elaboración. ¡Súper recomendados!

Hakko nos brinda una alimentación viva, probiótica y deliciosa (umami) que en el Club del Pan utilizamos porque la fermentación es piedra angular para la elaboración de nuestros panes, tan así que seguimos ese mismo camino en nuestros platos del medio día.

En los fermentos asiáticos Hakko encontramos calidad y sabor. Personas comprometidas con lo que hacen para brindar sabores increíbles. Trabajamos con diferentes variedades y todas nos parecen excelentes. Gracias por el compromiso y servicio que brindan.

Los productos de Hakkō me sorprendieron por no ser de Asia. Lograron un sabor súper artesanal y de umami súper poderoso. Los productos que más me gustan son el shio koji y el tamari.

Los productos de Hakko nos ayudan a elevar nuestros platos a otros perfiles de sabor y traer un poco de los productos que se usan alrededor del mundo a la mano de todos! ¡Con el plus de ser industria nacional! Que es lo más importante.

Utilizo los productos de Hakko siempre, como el miso, el koji, el Shio koji y la salsa tamari para darles un sabor diferentes a mis platos, esos sabores umami que tanto buscamos, le dan ese toque premium a los platos, siendo que sus productos son premium y entienden el concepto del balance, para que el chef pueda lucirse en cada plato. Gracias Hakko por llevar a otro nivel mis platitos en Huma.

Yo soy una Japonesa que vivo en Uruguay hace 12 años. Hasta ahora compré varios lugares que venden comidas y condimentos de Japón en Uruguay. Ayer primera vez compré de ustedes. Por Whatsapp me explicaron detalles con amabilidad así que pude comprar rápido y con confianza. 
Me encantó Nattou. El Nattou es el más rico que comí en Uruguay y tenía sabor como cuando compraba en Japón. Me hizo acordar a mi país. Miso también tenía sabor profundo. Aunque estoy lejos de mi país pude sentir Japón a través de estos sabores japoneses que hicieron muy bien y se nota que pusieron mucho amor. Voy a repetir de comprar de ustedes. 
Muchas gracias por trabajar y hacer comida Japonesa bien hecha. Gran aplausos y abrazos para ustedes. 

Como Licenciada en Nutrición encontrar productos de elaboración casera, cuidada en su calidad,  y ricos es excelente. 
Los productos de Hakko son una oportunidad para incorporar en la alimentación diaria alimentos que no hay hábito de preparar y de consumir. Los granos enteros, legumbres, alimentos funcionales como los probióticos los recomiendo a pacientes que buscan mejorar su nutrición. También los he empleado exitosamente para menúes de comedores industriales.

Es el mejor Miso que se puede conseguir acá en Uruguay. El sabor es idéntico al Miso japonés. Muy recomendable!

He consumido mucho miso en mi vida, incluso misos orgánicos y de calidad de otros países pero cuando probé el de Hakko me di cuenta que hasta ese momento no había probado un alimento fermentado así. Además no había probado nunca miso de garbanzos que es una legumbre muy poderosa y transformada con la magia de la fermentación es un alimento con propiedades difíciles hasta de imaginar. 

Hoy en día, que los alimentos reales y curativos no están muy extendidos en el mercado, me siento afortunado de tener acceso a los alimentos fermentados de Hakko. Son grandes aliados para la salud de mi intestino. 

Me encanta usar el miso en sopas y untables cómo así también para encurtir verduras. El miso de Hakko, por ser un alimento naturalmente fermentado tiene una alta presencia de enzimas que favorecen una sana digestión y promueven la renovación y el mantenimiento de la flora intestinal. 

Ademas, por ser remineralizante, ayuda a los riñones en su buen funcionamiento, ofreciendo asimismo cualidades desintoxicantes  y depurativas. 

Un gran aliado  para enaltecer tus preparaciones,  ofreciendo altos beneficios para la salud y el logro de sabores complejos y deliciosos! 

Aprecio muchísimo la calidad de los productos de Hakko porque están hechos con la neta intención de crear la verdadera salud, ese tipo de salud que sólo se obtiene al observar antiguas tradiciones que han probado ser las más exitosas del mundo como las prácticas culinarias del Asia tradicional.

Los pueblos más longevos, pacíficos y sabios del mundo consumen alimentos fermentados de calidad y no se consiguen fácilmente en la mayor parte de los países en vías de desarrollo.

Pero Andrea y Elías han aceptado el reto de traer la más alta calidad en fermentados y otros alimentos saludables al Uruguay porque se han inspirado en el ideal que nosotros perseguimos y llamamos la "salud infinita".

Los grandes sueños nacen de grandes ideas, y las grandes ideas nacen en seres humanos que se atreven a soñar el más hermoso de los sueños, a saber la salud de toda la especie humana.